厨房虽是“弹丸”之地，但却是家庭心脏，将它设计得美美的，饭菜都会香一点。

　　► 想要拥有一个时尚，看不腻的橱柜，这不是浮夸，这是真实的愿望，因为颜值和实用本来就是可以合二为一。

　　▐ 橱柜设计原则

　　是不是还觉得设计橱柜的时候有一种无处下手的感觉?或者总觉得自己设计的产品毫无新意，无非就是一个L型，U型等……经常碰到自己设计的方案客户不能接受。看完这篇文章，这些都将不再是问题。

　　那么我们来看看橱柜设计有哪些需要注意的原则：

　　| 空间大小决定整体橱柜造型

　　常见的整体橱柜设计有I字型、L字型、凹字型与中岛型，设计整体橱柜时需根据实际空间来定整体橱柜的设计样式。

　　L字型厨房直线式的结构简单明了，通常需要面积7平方米，长度为2米的空间。只要依照使用者的习惯将烹调设备由左至右或由右至左摆放即可。如果空间条件许可，也可将与厨房相邻的空间部分墙面打掉，改为吧台形式的矮柜，如此便可形成半开放式的空间，增加使用面积。

　　L字型厨房是目前装修最常见的，两边至少需要1.5米的长度，其特色就是将各项配备依据烹调顺序置于L型的两条轴线上。但为了避免水火太近，造成作业上的不便，最好将冰箱与水槽并排于一直线，而炉具则置于另一轴线。如果想要在烹调上更加便利，可以在L型转角靠墙的一面加一个置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空间;也可在L型的轴线上继续延伸，设计一个可以折叠或拉出式的置物台面，平时不用时可收起，待烹调料理多时再开启使用。

　　如果在L型厨房里再加设一个整体橱柜，即成为凹字型，这是所有的业主都知道的。凹字型厨房可以在转角处与左右两边多规划些高深的整体橱柜，以增加收纳功能。凹字型有两个转角空间，往往被人们忽略其置物的功能性，其实可以加装可180度或360度旋转的转角旋转柜，当门开启时，里面放置的物品会随之旋转而出。

　　中岛型的厨房是在厨房中央增设一张独立的桌台，比较少见，一般运用于别墅等高端装修，可作为餐前准备区，也可兼便餐桌的功能，但需要至少16平方米的空间。

　　| 遵循人体工程原则

　　根据人体工程原则设计整体橱柜，可有效避免做饭导致的腰酸背疼的问题。例如厨具的台面高度与在台面上工作时的手腕距离15厘米时，最适合人们从事较轻松的烹调工作。而壁柜与层架的高度以170至180厘米，人们伸手即可拿到为宜，超过此高度的整体橱柜空间，可存放不常用的物品。而上下柜的距离则以55厘米较为理想。除I字型厨房外，在其余形式的厨房里，冰箱、工作台与炉台间都会形成一个三角形的工作区，三边的距离都必须间隔60至90厘米以上，让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太远，在转身时不会太局促。

　　| 操作流程决定整体橱柜分区

　　合理分配整体橱柜空间在规划空间时，尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置，如将滤网放在水槽附近、锅具放在炉灶附近等，而食物柜的位置最好远离厨具与冰箱的散热孔，并保持干燥和清洁。在收纳物品时，当然还要注意到安全问题。

　　| 能源照明方便原则

　　利用充足的照明增进效率，避免危险厨房的照明首要安全与效率。灯光应从前方投射，以免产生阴影妨碍工作。除利用可调式的吸顶灯作为普遍式照明外，在整体橱柜与工作台上方装设集中式光源，可以让切菜与找物更为方便安全。在一些玻璃储藏柜内可加装投射灯，特别是内部储放一些有色彩的餐具时，能达到很好的装饰效果，在装修中很是实用。

　　| 采光通风原则

　　厨房的采光主要是避免阳光的直射，防止室内贮藏的粮食、干货、调味品因受光热而变质。另外，必须通风。但在灶台上方切不可有窗，否则燃气灶具的火焰受风影响不能稳定，甚至会被大风吹灭酿成大祸。

　　| 高效排污原则

　　厨房是居室污染的重灾区，目前灶具上方普遍安装的抽油烟机，均为仿外国的产品，既不美观又不太符合我国的国情。因此，面对市场上还没有理想产品的实际情况，应在灶台上方的最高处加装换气扇。

　　| 符合审美的需求

　　现代消费者的消费极具崇尚个性化、多元化、时尚化的消费观和审美观。更多的消费者把橱柜是否美观放在非常重要的位置上，成为影响购买的重要因素之一。因此，整体橱柜设计不能只停留在满足实用的基础上，而应该为橱柜赋予更深的内涵，使实用与美观得到高度的统一，使其成为家居中一道亮丽的风景。

　　| 橱柜的适用性包含实用性和合理性

　　1、橱柜设计的实用性就是要具备最基本的使用价值。也就是说，要满足储藏、清洗、烹调、整理、排油烟等基本功能，这是绝大部分消费者的第一需求，只有满足这一需求的基础上，才能考虑审美功能上的第二需求，然后再考虑价值体现的第三需求。如果这一套橱柜的使用功能都不能得到满足，那么这套橱柜的设计就是有缺陷的。

　　2、整体橱柜设计的合理性就是功能区域的布置要合理、材料的使用要合理、生产工艺要合理、空间的利用要合理、水电的设置要合理，还要符合人体工程学和安装工艺上的要求。

　　| 符合安全性的需求

　　橱柜设计除了需要符合上面的需求外，还必须遵循并且是也是最重要的，它就是安全性。现在所有的产品都在提出“以人为本”，如果脱离了安全性这个原则，那就无从谈起，厨房的安全性主要表现在两个方面。

　　一方面是指存在安全隐患的，主要表现在电器的使用，天然气(液化气)的使用。这些都需要我们进行慎重考虑，电器部分的实际可以参考电器的使用说明书尽可能的消除安全隐患。

　　另一方面是指厨房在使用的过程中对操作者造成的伤害。主要表现在通道转角、通道、拉手、某些电器的吊挂高度不合理等等，在这些方面设计时应用到更多的是人体工程学方面的知识，除此之外，还要了解操作者的一些操作习惯，这样的设计才能符合安全性的要求。

　　想要整体橱柜能够吸引客户，最重要的还是需要设计师站在用户角度，设计符合实用、经济、美观、安全等各方面的要求橱柜哦。

　　设计应具备的简单规则

　　作为工作区的厨房工作区最重要的3个活动是：配菜、烹调和清洁。为实现以上活动，还会采取以下步骤：在够得着的范围内将食品储存在食品柜、冰箱、冷柜里;将炊具放在随手可及的地方。

　　配菜：水槽和灶具之间绝对需要保持80毫米的距离，100毫米更好。这是厨房的中心点：鱼、肉、蔬菜等都在这里准备好。所需的炊具和调料要放在随手可及的地方。

　　烹调：此处的中心点是灶。炉灶周围操作面的每一边都要能经受至少200°C高温，可在地柜放置汤锅或煎锅。

　　清洁：洗碗机应在以水槽为界炉灶的另一旁。最常见的水槽与排水板柜的组合是：两个水槽分别是340毫米和293毫米宽、安装在800毫米宽的地柜上。与水槽紧邻的，应该是存放杯子、调料盒、玻璃器皿和餐盘的壁柜;存放净菜碗等炊具的壁柜;存放炊具和刀叉等的抽屉;存放去污粉、洗涤精或其他化学清洗剂的位于水槽下的地柜，这里也是内藏式垃圾桶的最佳摆放位置。因为孩子们能够打开这个柜子，故而可以上锁的地柜是明智的做法。